Madde 14 — Pazar fiyatlarının kaydedilmesinde kullanılan kategoriler ve sınıflar

MADDE 14 – (1) Bu Yönetmelik kapsamında belirtilen sınıflandırma ölçütüne dayalı pazar fiyatlarının kaydedilmesi her hafta yapılır ve 5 inci maddenin birinci fıkrasında belirtilen altı kategori aşağıdaki kas yapısı ve yağ örtüsü sınıfları ile ilişkilidir:

a) “A” kategori hayvanların karkasları: U2, U3, R2, R3, O2, O3.

b) “B” kategori hayvanların karkasları: R3.

c) “C” kategori hayvanların karkasları: U2, U3, U4, R3, R4, O3, O4.

ç) “D” kategori hayvanların karkasları: R3, R4, O2, O3, O4, P2, P3.

d) “E” kategori hayvanların karkasları: U2, U3, U4, R2, R3, R4, O2, O3, O4.

e) “Z” kategori hayvanların karkasları: U2, U3, R2, R3, O2, O3.

(2) Yetkili merci; fiyatlardaki coğrafi farklılıkları dikkate alarak fiyatların izlenmesine, ülkenin tamamında veya bölgesel olarak karar verir.

Sığır karkaslarının pazar fiyatlarının kaydedilmesi