Madde 6 — Merkezin faaliyet alanları

MADDE 6 – (1) Merkezin faaliyet alanları şunlardır:

a) Bölgesel, ulusal ve uluslararası düzeyde yiyecek-içecek ve Türk mutfak kültürü ile ilgili konularda araştırma ve çalışmalar yapmak, projeler yürütmek ve araştırmacıları teşvik etmek.

b) Bölgesel, ulusal ve uluslararası düzeyde resmi ve/veya özel kurum ve kuruluşlarla yiyecek-içecek ve Türk mutfak kültürünün gelişimi amacıyla işbirliği içinde projeler geliştirmek ve yürütmek, bilimsel toplantılar düzenlemek.

c) Yapılan araştırma ve çalışmaların sonuçlarını yayımlamak.

ç) Yiyecek-içecek sektörü ihtiyaçlarını dikkate alarak kısa, orta ve uzun süreli eğitim-öğretim programları geliştirmek ve düzenlemek.

d) Oluşturulacak bilgi, kaynak ve uzman birikimi ile Merkezin amacına uygun konularda çalışan lisansüstü öğrencilerine yardımcı olmak.

e) Merkezin amacına uygun araştırma projelerinin başlatılması ve yürütülmesi konularında danışmanlık hizmeti vermek.

f) Üniversitede gastronomi ve mutfak sanatları alanında yürütülen eğitim hizmetlerinin gelişmesine akademik destek ve katkılar sağlamak.

g) Merkezin amacına uygun diğer çalışmaları yürütmek.

ÜÇÜNCÜ BÖLÜM

Merkezin Yönetim Organları ve Görevleri

Merkezin yönetim organları