Madde 4 — Tanımlar

MADDE 4 – (1) Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanununun 3 üncü maddesinde ve Türk Gıda Kodeksi Gıda Katkı Maddeleri Yönetmeliğinin 4 üncü maddesinde yer alan tanımlara ilave olarak; bu Yönetmelikte geçen;

a) CAS numarası: Kimyasal Abstraktlar Servisi kayıt numarasını,

b) EINECS numarası: Avrupa Mevcut Ticari Kimyasal Maddeler Envanterinde yer alan numarayı,

c) İnternasyonel ünite (IU): Bir etken maddenin biyolojik etkinliğinin ölçümü esas alınarak belirlenen, vitaminler, hormonlar, bazı ilaçlar, aşılar ve kan ürünleri ile biyolojik etkin maddeler için kullanılan, Dünya Sağlık Örgütü tarafından belirlenmiş ve etken madde miktarını tanımlamak için kullanılan ölçü birimini,

ç) Molar absorbsiyon katsayısı (): %1 konsantrasyonlu 1 cm uzunluğundaki çözeltinin absorbsiyon katsayısını,

d) Molekül ağırlığı (g/mol): Bir moleküldeki tüm atomların atom ağırlıklarının toplamını gösteren bağıl sayıyı,

ifade eder.

Gıda katkı maddelerine ilişkin spesifikasyonlar