Madde 271 — Tahıl Unları

Madde 271 – (Değişik; 27/10/1972 - 7/5274 K.)

Un, çeşitli tahılların ayrı ayrı öğütülerek elenmesiyle elde edilen mamul olup elde edildikleri tahılın adı ile adlandırılır.

Yalnızca un tabiri, buğday unlarına mahsustur.

Buğday ununda çavdar unu miktarı % 10 a kadar olabilir.