Madde 4

Madde 4- Analiz metodları, genel ilkeler EK-I’e uygun olarak aşağıdaki şekilde uygulanır:

a) Yenilebilir asit kazein, yenilebilir rennet kazein ve kazeinatlarda nem tayini EK-II’deki 1 inci metoda göre yapılır.

b) Yenilebilir asit kazein, yenilebilir rennet kazein ve kazeinatlarda protein tayini EK-II’deki 2 nci metoda göre yapılır.

c) Yenilebilir asit kazeinde titre edilebilir asitlik tayini EK-II’deki 3 üncü metoda göre yapılır.

d) Yenilebilir asit kazeinde P₂ 0₅ içeren kül tayini EK-II’deki 4 üncü metoda, yenilebilir rennet kazeinde P₂ 0₅ içeren kül tayini Ek - 2’deki 5 inci metoda göre yapılır.

e) Kazeinatlarda pH tayini EK-II’deki 6 ncı metoda göre yapılır.

Avrupa Birliği’ne uyum