20835 sayılı Türk Gıda Kodeksi Tahin Tebliği (tebliğ No: 2015/27)
Madde 18 — Yürütme
MADDE 18 – (1) Bu Tebliğ hükümlerini Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanı yürütür.
EK-1
Ürün Özellikleri
|
Bileşenler |
Kütlece |
|
Susam Yağı (en az, %) |
50 |
|
Rutubet (en çok, %) |
1,5 |
|
Protein (en az, %) |
20 |
|
Kül (en çok, %) |
3,2 |
|
Asitlik (oleik asit cinsinden) (en çok, %) |
2,4 |
|
Acılık: Kreis testi negatif, acılaşma olmamalı |
|