|
TÜRK
GIDA KODEKSİ ENERJİ İÇECEKLERİ TEBLİĞİ
(2017/4)
Amaç
MADDE 1 – (1)
Bu Tebliğin amacı, enerji içeceklerinin tekniğine uygun ve hijyenik şekilde
üretilmesi, hazırlanması, işlenmesi, muhafazası, depolanması, taşınması ve
pazarlanmasını sağlamak üzere bu ürünlerin özelliklerini belirlemektir.
Kapsam
MADDE 2 – (1)
Bu Tebliğ enerji içeceklerini kapsar, sporcu içeceklerini kapsamaz.
Dayanak
MADDE 3 – (1)
Bu Tebliğ, 29/12/2011 tarihli ve 28157 üçüncü mükerrer sayılı Resmî
Gazete’de yayımlanan Türk Gıda Kodeksi Yönetmeliğine dayanılarak
hazırlanmıştır.
Tanımlar
MADDE 4 – (1)
Bu Tebliğde geçen;
a) Enerji içeceği:
Kafein içeren, taurin, glukoronolakton, inositol, karbonhidrat,
aminoasitler, vitaminler, mineraller ve diğer gıda ve bileşenlerini
içerebilen, aromalandırılmış alkolsüz içeceği,
ifade eder.
Ürün
özellikleri
MADDE 5 – (1)
Bu Tebliğ kapsamında yer alan ürünlerin özellikleri aşağıda verilmiştir:
a) Enerji
içecekleri özel beslenme amaçlı gıdalar kapsamında değerlendirilmez.
b) Enerji
içeceğinde toplam kafein miktarı 150 mg/L’den fazla olamaz.
c) Enerji
içeceğinin bileşiminde;
-İnositol 100
mg/L
-Glukoronolakton 20
mg/L
-Taurin 800
mg/L
den fazla olamaz.
ç) Enerji
içeceklerine bileşen olarak etil alkol ilave edilmez. Ancak ürünü oluşturan
bileşenlerin çözündürülmesi, taşınması gibi işlemlerde kullanılabilen,
bileşenlerde doğal olarak bulunabilen, üretim aşamasında oluşabilen ve son
ürüne taşınan etil alkol miktarı en fazla 3,0 g/L olur.
d) Bileşiminde
kafein ile birlikte taurin, inositol ve glukoronolakton maddelerinden
birini veya birkaçını içeren aromalandırılmış alkolsüz içecekler enerji
içeceği dışında başka bir gıda adı ile piyasaya arz edilemez.
e) Meyveli olarak
adlandırılan enerji içeceklerinde meyve oranı, gazlı olanlarda ağırlıkça en
az % 4, gazsız olanlarda ise ağırlıkça en az % 10 olmalıdır.
f) Enerji
içeceklerinde şeker yerine veya şeker ile birlikte 30/6/2013 tarihli ve
28693 sayılı Resmî Gazete’de yayımlanan Türk Gıda Kodeksi Gıda Katkı
Maddeleri Yönetmeliğine uygun olarak tatlandırıcılar kullanılabilir.
g) Enerji
içecekleri bileşen olarak diğer gıdalarda kullanılmaz.
Katkı maddeleri
MADDE 6 – (1)
Bu Tebliğ kapsamında yer alan ürünlerde, Türk Gıda Kodeksi Gıda Katkı
Maddeleri Yönetmeliğinde yer alan hükümler uygulanır.
Aroma vericiler
ve aroma verme özelliği taşıyan bileşenler
MADDE 7 – (1)
Bu Tebliğ kapsamında yer alan ürünlerde, 29/12/2011 tarihli ve 28157 üçüncü
mükerrer sayılı Resmî Gazete’de yayımlanan Türk Gıda Kodeksi Aroma
Vericiler ve Aroma Verme Özelliği Taşıyan Gıda Bileşenleri Yönetmeliğinde
yer alan hükümler uygulanır.
Bulaşanlar
MADDE 8 – (1)
Bu Tebliğ kapsamında yer alan ürünlerde, 29/12/2011 tarihli ve 28157 üçüncü
mükerrer sayılı Resmî Gazete’de yayımlanan Türk Gıda Kodeksi Bulaşanlar
Yönetmeliğinde yer alan hükümler uygulanır.
Pestisit
kalıntıları
MADDE 9 – (1)
Bu Tebliğ kapsamında yer alan ürünlerde, 25/11/2016 tarihli ve 29899 mükerrer
sayılı Resmî Gazete’de yayımlanan Türk Gıda Kodeksi Pestisitlerin Maksimum
Kalıntı Limitleri Yönetmeliğinde yer alan hükümler uygulanır.
Hijyen
MADDE 10
– (1) Bu Tebliğ kapsamında yer alan ürünlerde, 29/12/2011 tarihli
ve 28157 üçüncü mükerrer sayılı Resmî Gazete’de yayımlanan Türk Gıda
Kodeksi Mikrobiyolojik Kriterler Yönetmeliği ile 17/12/2011 tarihli ve
28145 sayılı Resmî Gazete’de yayımlanan Gıda Hijyeni Yönetmeliğinde yer
alan hükümler uygulanır.
Ambalajlama ve
piyasaya arz
MADDE 11
– (1) Bu Tebliğ kapsamında yer alan ürünlerin ambalajlarında,
29/12/2011 tarihli ve 28157 üçüncü mükerrer sayılı Resmî Gazete’de
yayımlanan Türk Gıda Kodeksi Gıda ile Temas Eden Madde ve Malzemeler
Yönetmeliğinde yer alan hükümler uygulanır.
(2) Spor
tesislerinde, okul kantinlerinde ve hastanelerde enerji içecekleri piyasaya
arz edilmez ve reklamı yapılmaz.
(3) On sekiz
yaşından küçüklere enerji içeceklerinin satışı yapılmaz.
(4) Bu Tebliğin 12
inci maddesinin birinci fıkrasının (b) ve (c) bentlerindeki uyarıları
tüketicinin görebilmesi için enerji içecekleri son tüketiciye ambalaj
bütünlüğü korunarak sunulur. Toplu tüketim yerlerinde doğrudan ya da
dolaylı olarak enerji içeceği reklam ve tanıtımı yapılamaz.
Etiketleme
MADDE 12 – (1)
Bu Tebliğ kapsamında yer alan ürünlerde, 26/1/2017 tarihli ve 29960
mükerrer sayılı Resmî Gazete’de yayımlanan Türk Gıda Kodeksi Gıda
Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği hükümleri uygulanır.
Bu genel hükümlere ek olan hükümlere aşağıda yer verilmiştir.
a) Enerji
içeceklerinin etiketinde kafein, taurin, glukoronolakton, inositol,
aminoasitlerin miktarı litrede miligram olarak yer almalıdır.
b) Bu Tebliğ
kapsamındaki ürünlerin etiketinde uyarı başlığı altında, tüketici
tarafından kolaylıkla görülebilecek şekilde şu ifade yer almalıdır; “Alkol
ile karıştırılarak veya beraber tüketilmemelidir. Çocuklar, 18 yaş altı
kişiler, yaşlılar, diabetikler, yüksek tansiyonu olanlar, gebe ve emzikli kadınlar,
metabolik hastalığı olanlar, böbrek yetmezliği olanlar ile kafeine hassas
kişiler için tavsiye edilmez. Sporcu içeceği değildir, yoğun fiziksel
aktivite öncesinde, sırasında veya sonrasında tüketilmemelidir. Günlük 500
ml’den fazla tüketilmesi tavsiye edilmez.”
c) Ürünlerin
etiketinde EK-1’de tanımlanan x-yüksekliğinin en az 3 mm punto karakter
olacak şekilde “Alkol ile karıştırılarak veya beraber
tüketilmemelidir.” ifadesi bulunmalıdır.
Beslenme ve
sağlık beyanı
MADDE 13 – (1)
Bu Tebliğ kapsamında yer alan ürünlerde, 26/1/2017 tarihli ve 29960
mükerrer sayılı Resmî Gazete’de yayımlanan Türk Gıda Kodeksi Beslenme ve
Sağlık Beyanları Yönetmeliğinde yer alan hükümler uygulanır. Ancak ‘enerji’
için yapılabilen beslenme beyanı ifadeleri enerji içeceği için yapılamaz.
Taşıma ve
depolama
MADDE 14 – (1)
Bu Tebliğ kapsamındaki ürünlerin taşınması ve depolanmasında, Türk Gıda
Kodeksi Yönetmeliğinin 9 uncu maddesine uyulur.
Numune alma ve
analiz metotları
MADDE 15 – (1)
Bu Tebliğ kapsamında yer alan ürünlerden Türk Gıda Kodeksi Yönetmeliğinde
belirtilen kurallara uygun olarak numune alınır, uluslararası kabul görmüş
analiz metotları uygulanır.
Avrupa
Birliğine bildirim
MADDE 16 – (1)
Bu Tebliğ, 3/4/2002 tarihli ve 24715 sayılı Resmî Gazete’de yayımlanan
Teknik Mevzuatın ve Standartların Türkiye ile Avrupa Birliği Arasında
Bildirimine Dair Yönetmelik hükümlerine göre Avrupa Birliği Komisyonuna
bildirilmiştir.
İdari yaptırım
MADDE 17 – (1)
Bu Tebliğe aykırı davrananlar hakkında 11/6/2010 tarihli ve 5996 sayılı
Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanununun ilgili
maddelerine göre yaptırımlar uygulanır.
Yürürlükten
kaldırılan tebliğ
MADDE 18
– (1) 4/10/2006 tarihli ve 26309 sayılı Resmî Gazete’de yayımlanan
Türk Gıda Kodeksi Enerji İçecekleri Tebliği (Tebliğ No: 2006/47)
yürürlükten kaldırılmıştır.
Geçiş hükümleri
GEÇİCİ MADDE 1
– (1) Bu Tebliğin yayımı tarihinden önce faaliyet göstermekte olan
gıda işletmecileri 31/12/2017 tarihine kadar bu Tebliğ hükümlerine uymak
zorundadırlar.
(2) Bu Tebliğin
yayımı tarihinden önce faaliyet göstermekte olan gıda işletmecileri bu
Tebliğ hükümlerine uyum sağlayana kadar 18 inci madde ile yürürlükten
kaldırılan tebliğ hükümlerine uymak zorundadır.
Yürürlük
MADDE 19 – (1)
Bu Tebliğ yayımı tarihinde yürürlüğe girer.
Yürütme
MADDE 20 – (1)
Bu Tebliğ hükümlerini Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanı yürütür.
Eki
için tıklayınız.
|
