15746 sayılı Türk Gıda Kodeksi Ekmek ve Ekmek Çeşitleri Tebliği (tebliğ No: 2012/2)
Madde 13 — Taşıma ve depolama
MADDE 13 – (1) Bu Tebliğ kapsamında yer alan ürünlerin taşınması ve depolanmasında, Türk Gıda Kodeksi Yönetmeliğinin Gıdaların Taşınması ve Depolanması Bölümündeki kurallara ek olarak EK-2’de yer alan kurallara uyulur.
Numune alma ve analiz metotları