Madde 10 — Genel hükümler

MADDE 10- (1) Balon balığının gıda/yem dışındaki farklı sanayi dallarında işleme ve değerlendirme yoluyla ekonomiye kazandırılmasında uyulması gereken usul, esas ve asgari teknik şartlar aşağıdaki şekildedir:

a) Balon balığını işleyerek ekonomiye kazandırmak isteyen müteşebbisler veya herhangi bir proje kapsamında Ar-Ge çalışması yürütecek olanlar, Ek-9’da yer alan dilekçe ve faaliyet gösterdikleri sanayi dalında alınması gereken izin belgelerinin birer örneği ile balon balığı alacakları yerdeki il/ilçe müdürlüğüne müracaat ederler.

b) Balon balığını ticari veya Ar-Ge amaçlı kullanmak isteyenler, balon balıklarını il müdürlüklerince ilan edilen teslim noktalarından belirlenen teslim günü ve saatinde il/ilçe müdürlüğü personelinden bedelsiz olarak tutanakla teslim alırlar.

c) Ticari veya Ar-Ge amacıyla kullanılacak balon balıklarının tesliminde Ek-10’da yer alan tutanak, biri su ürünleri mühendisi, balıkçılık teknolojisi mühendisi, ziraat mühendisi (su ürünleri, zootekni bölümü), veteriner hekim veya biyolog olmak üzere en az iki il/ilçe müdürlüğü personeli ve teslim alan müteşebbisin imzasıyla bir nüshası il/ilçe müdürlüğünde bir nüshası da müteşebbiste kalmak üzere iki nüsha olarak düzenlenir.

ç) Taze ya da dondurulmuş olarak işlenecek balıkların teslim alındıktan sonra işleme tesisine nakli sızdırmaz kap/poşetlerde yapılır. Nakliye için kullanılacak araçlarda eriyen buz veya balıkların suyunun çevreye yayılmasını önleyecek tahliye tedbirleri alınmalıdır.

d) Tesislerde kesim, temizleme ve işleme işlemleri türün özelliklerine uygun şekilde, personel sağlığına risk oluşturmayacak koşullar altında yapılır. Bu kapsamda işveren personele tür ile ilgili gerekli eğitimlerin verilmesi, çalışma esnasında ihtiyaç duyulacak koruyucu malzemelerin (eldiven, maske, kıyafet ve benzeri) temin edilmesi ve bu ekipmanın işleme esnasında kullanılmasını sağlamakla yükümlüdür.

(2) Ticari veya Ar-Ge kullanım amacıyla balon balığı teslim tutanağı doldurularak teslim alınan balon balıklarının işletmelere taşınmasında nakil belgesi şartı aranmaz.

(3) Balon balığının ekonomiye kazandırılmasında, iş veya araştırma konusunun teknik gereksinimleri nedeniyle iç organ, deri gibi belli kısımlara veya özel bir ağırlık ya da boyutta olanlarına ihtiyaç duyulması halinde, bu Tebliğde yer alan usul ve esaslar dışında avlanması ve teslim alınması için Genel Müdürlükten izin alınması zorunludur.

Balon balığının ekonomiye kazandırılmasında il/ilçe müdürlüklerince yürütülecek iş ve işlemler